Goose with dried pomegranate is a delicious and healthy recipe

الأوز بالرمان المجفف وصفة شهية وصحية

الأوز بالرمان المجفف وصفة شهية وصحية

             

الاوز بالرمان المجفف شهي وغني بالمذاق ، ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحة الرمان المميزة، كما أنه غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

المقادير:

• أوزة متوسطة الحجم. 
• 1/2 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 1/2  ملعقة صغيرة من الشطة.
• 1/2  ملعقة صغيرة من الكمون. 
• 1 ملعقة صغيرة بهارات ( ٧ بهارات ).
• 2 ملعقة كبيرة من الرمان المجفف.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة البودر.
• ٣ مكعبات زبدة. 
• ١ ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
• ١ عصير ليمونة.
• ١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ٢ بصلة متوستطة الحجم مبشورة ناعم.
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
• 1 جزر كبير، مقطع إلى مكعبات.
• 1 فلفل رومي كبير، مقطع إلى مكعبات.
• 1/2 كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• في وعاء صغير، اخلط الملح والفلفل الأسود والبابريكا والشطة والكمون ، الكزبرة ، والبهارات ، والرمان المجفف. 
• في وعاء  اخر ، ضع الخضار المقطع الجزر والبصل والفلفل ونصف ملعقة كبيرة من خلطة التوابل التي أعددناها ونخلطهم جيدا .
• ثم نضيف على باقى التوابل البصل المفروم ناعم ، ومكعبات الزبدة وصلصة الطماطم ، وعصير الليمون ، والثوم ونخلطهم جيدا ثم نتبل بهم الاوزة من الداخل والخارج وتحت الجلد. 
•  ثم ضع الاوزة في صينية فرن وضع حولها الخضار المتبل ونصف كوب الماء.
• غطيها بورق الزبدة ثم ورق الألمنيوم وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماما. 
• بعد نضج الاوزة، أخرجها من الفرن ثم بواسطة ملعقة  ضع على وجه الاوزة من الصلصة المتخلفة منها ثم تدخل الفرن مرة  ثانية حتى يتحمر الوجه ويقرمش الجلد ثم تخرج من الفرن .
• قدم الاوزة مع الصلصة المتخلفة منها والخضار وتزين بالبقدونس. 

نصائح:

•  لمزيد من النكهة، يمكنك اضافة  1/4 كوب من عصير البرتقال إلى خليط التتبيلة.
• يمكنك تقديم البطة مع الأرز الأبيض أو المعكرونة أو الخضروات.
• يمكنك إستبدال الرمان المجفف بدبس الرمان.

  

  الأوز بالرمان المجفف وصفة شهية وصحية