how to prepare Indian masala tea

Chai Masala powder Recipe at Home 

طريقة تحضير شاى الماسالا الهندى 

مصالحہ چائے 

Chai Masala powder Recipe at Home 
طريقة تحضير شاى الماسالا الهندى 
مصالحہ چائے

For the beginning of a beautiful refreshing day, all energy, vitality and activity is not better than a beautiful cup of Indian Masala tea, which inspires calm and inner peace, activity and energy as well because it contains spices with a refreshing smell and also these spices stimulate blood circulation, that increases activity in addition to the caffeine it contains Tea, caffeine works to stimulate the mind, so Masala tea is an ideal tea not only for the morning but throughout the day to keep the body active and calm the nerves in addition to the many benefits found in the spices and milk, tea

But the number of times you drink tea should not increase more than 3 or 4 times a day at most, because despite the many benefits of caffeine for the body, increasing it harms the health of the body rather than benefits it 

لبداية يوم جميل منعش ، كله طاقة ، وحيوية، ونشاط لا يوجد افضل من فنجان جميل من شاى الماسالا الهندى

 ( مصالحہ چائے ) الذى يبعث على الهدوء و السلام الداخلى و النشاط ، و الطاقة ؛ و ذلك لإحتوائه على التوابل ذات رائحة منعشة و أيضاً تعمل هذه التوابل على تنشيط الدورة الدموية مما يزيد من النشاط بالإضافة إلى الكافيين الذى يحتوى عليه الشاى، و يعمل الكافيين على تنشيط الذهن ، ولذلك يعتبر شاى الماسالا (مصالحہ چائے) شاياً مثالياً ليس فقط للصباح؛ و لكن طوال اليوم للحفاظ على الجسم نشطاً ، و تهدئة الأعصاب بالإضافة إلى الفوائد العديدة الموجودة فى التوابل و اللبن ( الحليب ) ، الشاى. 

لكن يجب أن لا يزيد عدد مرات تناول الشاى أكثر من ٣ أو ٤ مرات يومياً على الأكثر لأنه على الرغم من الفوائد العديدة للجسم ، فإن زيادته تضر بصحة الجسم بدلاً من أن يفيده. 

Ingredients 

Masala tea powder ingredients 

• 1 teaspoon cardamom. 
• 1 teaspoon broken cinnamon stick.
• 1 teaspoon cloves.
• 1 teaspoon black pepper.
• 1/4 teaspoon fennel.
• 1/4 grain or small piece of nutmeg.
• 2 teaspoons ginger powder.

Ingredients for preparing Masala tea 

• 2 or 3 teaspoons, or as desired, black tea. 
• 2 or 3 teaspoons, or to taste, sugar.
• 1 cup of water. 
• 1 cup of milk. 
• 1/4 teaspoon of Masala tea powder. 

المقادير 

مقادير مسحوق شاى الماسالا 

• ١ ملعقة صغيرة حبهان (حب الهال).
• ١ ملعقة صغيرة من عود القرفة مكسرة. 
• ١ ملعقة صغيرة قرنفل ( مسمار ).
• ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
• ١/٤ ملعقة صغيرة شمر. 
• ١/٤ حبة أو قطعة صغيرة من جوزة الطيب .
• ٢ ملعقة صغيرة زنجبيل بودر. 

مقادير شاى الماسالا 

• ٢ أو ٣ ملعقة صغيرة شاى أسود أو حسب الرغبة. 
• ٢ أو ٣ ملعقة صغيرة سكر أو حسب الرغبة. 
• ا كوب ماء. 
• ١  كوب لبن ( حليب ).
• ١/٤ ملعقة صغيرة من بودر شاى الماسالا ( مصالحہ چائے).

How to prepare Masala tea powder 

• Put a pan on low heat and when it is heated, add the Spices with constant stirring first, put cinnamon, then cardamom, black pepper, cloves, nutmeg, and fennel. 
• Stir for about a minute or two until the spice smells then turn off the heat. 
• Then put the Spices in a plate and leave to cool. 
• Then Put the spices in a blender grinder, add ginger and grind.
• Thus, the Masala tea powder is ready and placed in an airtight jar until use. 

How to prepare Masala tea 

• In a saucepan, put milk and water on the stove, and when it is close to boiling, add sugar, Masala tea powder and black tea, and after boiling it is filtered into a serving cup. 
• The cup can be decorated with some Masala tea powder and serve. 

Notes 

• Masala tea can be made with milk only, without water. 
• Also, while preparing Masala tea, you can put sugar, Masala tea powder, and black tea in quantities that suit you and lack of commitment to ingredients. 

طريقة تحضير بودر شاى الماسالا 

• ضعى مقلاة على نار هادئة و عندما تسخن أضيفى التوابل مع التحريك المستمر أولاً ، ضعى القرفة ثم الحبهان والفلفل الأسود ، و القرنفل ، جوزة الطيب ، الشمر.  
• قلبى لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تنبعث رائحة التوابل ، ثم أطفئى النار. 
• ثم توضع التوابل فى طبق و تترك حتى تبرد.  
•  ثم نضع التوابل فى مطحنة الخلاط و نضيف الزنجبيل و تطحن. 
•  و بذلك يكون شاى الماسالا جاهز و يوضع فى وعاء محكم الغلق لحين الإستخدام .  

 طريقة تحضير شاى الماسالا {مصالحہ چائے}

• فى قدر ، ضعى اللبن ( الحليب) و الماء على الموقد ، و عندما يقترب من الغليان ، أضيفى السكر و مسحوق شاى الماسالا ( مصالحہ چائے) و الشاى الأسود ، و بعد الغليان يصفى فى كوب التقديم .
• يمكنك تزيين الكوب بالقليل من مسحوق شاى الماسالا و يقدم .

ملاحظات 

• يمكنك تحضير شاى الماسالا بالحليب فقط ، بدون ماء.
• أيضاً ، أثناء تحضير شاى الماسالا ، يمكنك وضع السكر و مسحوق شاى الماسالا ، الشاى الأسود بكميات تناسبك و عدم الإلتزام بالمقادير.