How to prepare a delicious and quick coconut cake for breakfast and occasions

طريقة إعداد كيك جوز هند لذيذة وسريعة التحضير للإفطار وللمناسبات

طريقة إعداد كيك جوز هند لذيذة وسريعة التحضير للإفطار وللمناسبات

كيك جوز الهند هى عبارة عن كيك مغطاة بطبقة وفيرة من جوز الهند مما يمنحها ثراءً فى المذاق لا يوصف 

 الكثير من الناس يرغبون فى تناول الكيك، ويوجد العديد والعديد من وصفات الكيك؛ لكن يُكسب جوز الهند الكيك ثراءً فى المذاق لا يوصف؛ فبرغم مدى بساطة الوصفة والمكونات، وسهولة توفرها إلا أن لها طعماً، ومذاقاً خاصاً.

كيك جوز الهند هى؛ عبارة عن كيك فانيليا مغطاة بطبقة وفيرة من جوز الهند مما يمنحها، مذاقا غنياً للغاية، ويعطي لها ثراءً وطعماً أكثر من رائع. 

إلى جانب أن جوز الهند يضيف قيمة غذائية للكيك وبذلك يكون الكيك وجبة لذيذة وشهية ومفيدة للأطفال خصوصاً ونحن جميعاً نعلم أن الكيك من الحلوى المفضلة لدى الأطفال فهم يستمتعون بالكيك الذى يتم شراؤه من محلات الحلويات والمخابز أكثر من الكيك المصنوع فى المنزل. ولكن كيك جوز الهند هذا سيجعلهم يعشقون الكيك فى المنزل؛ وهكذا يكون الإقتصاد فى ميزانية المنزل، والحفاظ على صحتك وصحة كل أفراد أسرتك.

ولذلك فإن كيك جوز الهند هى الاختيار الأمثل لكِ ولاسرتك فهى وجبة لذيذة ومغذية ومضمونة الجودة من حيث جودة المكونات المستخدمة فى صنع الكيك وضمان عدم إستخدام اى مواد تضر بصحتك وصحة أسرتك وأيضاً مضمونة من حيث النظافة أى نظافة المكان والأدوات المستخدمة فى صنع الكيك والآن إليكِ المقادير والطريقة

مكونات كيك جوز الهند

• 1 كوب دقيق.
•   3/1 كوب سكر.
•  1 كوب زبادى.
•  3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
•  100 جرام سمن يعنى ٤ ملاعق كبيرة.
•  3 بيضات.
• رشة صغيرة من فانيليا.
• جوز هند للتزيين.
•  شربات تسقى به الكيك فور خروجها من الفرن.

مكونات الشربات 

• 2 كوب سكر. 
• 1 كوب ماء.
•  1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. 
• 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد. 

طريقة إعداد الشربات 

• فى قدر على النار يوضع السكر والماء. 
• يترك السكر والماء على النار مع التحريك حتى يذوب السكر تماماً.
• وبعد أن يذوب السكر ويبدأ فى الغليان يضاف إليه عصير الليمون.
•  وبعد إضافة عصير الليمون يترك الشربات على النار يغلى لمدة 5 دقائق تقريباً ثم يغلق الموقد. 
•  وبعد ذلك تضاف ماء الورد ويترك الشربات ليبرد. 

طريقة تحضير كيك جوز الهند 

• فى إناء مناسب لتحضير الكيك يضرب السمن والسكر جيداً بواسطة المضرب الكهربائى. 
• ثم بعد ذلك يضاف البيض واحده واحده مع الخفق المستمر وتضاف الفانيليا. 
• ثم يضاف الزبادى مع الاستمرار فى الخفق حتى تختلط كل المكونات معاً جيداً. 
• بعد ذلك يضاف نصف كمية الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط السمن، والسكر، والبيض وتخلط المكونات بواسطة ملعقة مع تحريكها من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزج الخليط جيداً.
• ثم يضاف النصف الثانى من الدقيق ويخلط جيداً  بنفس الطريقة.
•  وبعد ذلك يتم تحضير قالب أو صينية الفرن وذلك عن طريق دهن القالب أو الصينية بطبقة من السمن ثم يرش فوق السمن طبقة من الدقيق مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد.
• ويُسكب مزيج الكيك فى قالب الفرن.
• وبعد ذلك تدخل الكيك الفرن على درجة حرارة ١٨٠° لمدة تتراوح ما بين ٢٥ و ٣٠ دقيقة.
• وتُسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.
• بعد ذلك تزين الكيك بكمية وفيرة من جوز الهند ترش فوق الكيك أى أنها تغطى بجوز الهند مثلما تغطى الكيك بالكريمة. وبعد ذلك تترك الكيك لتبرد ثم تقدم. 

كيك جوز الهند من وصفات الحلويات الرائعة وذلك لأنها رائعة حيث المذاق  ومن حيث سهولة وسرعة التحضير اصنعى كيك جوز الهند واستمتعى بمذاقها الرائع مع كوباً من الشاى الساخن انتِ وأسرتك وضيوفك.

 اصنعى الكيك فى المنزل وادخلى البهجة والسرور على منزلك كما كان يقولون الأجداد فإن أجدادنا قديماً كانوا يقولون ان رائحة الحلويات والمخبوزات فى المنزل تجلب البهجة والفرحة والسرور على أهل المنزل وتزيد من البركة فى المنزل أعدوا الطعام فى البيت وادخيلوا روائح الخير والبركة فى بيوتكم وحافظوا على صحتكم وصحة أولادكم.

وأخيراً أود أن أقدم لك نصيحة: لا تصنعي كيك جوز الهند لأطفالك، بل اصنعيها معهم، اجعليهم يشاركونكِ في صنع الكيك حتى تقضي معهم أجمل الأوقات وتصنعي معهم أجمل، وأحلى الذكريات التي ستدوم مدى الحياة.